La Gran Central de Abastos del Caribe, Granabastos se encendió en la madrugada de este viernes 12 de diciembre, marcada por la proximidad de la temporada navideña. Tenderos, amas de casa y mayoristas se volcaron a las bodegas buscando surtirse, generando un movimiento constante que fue respaldado por el ingreso estable de 910 toneladas de alimentos antes de las 6:40 a. m.

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Aunque diciembre suele incrementar la demanda, esta semana el mercado presentó una ventaja importante para quienes necesitan abastecer sus negocios y hogares: varios productos clave bajaron de precio, ofreciendo una oportunidad ideal para comprar más sin afectar el presupuesto.

Entre los productos con mayor disminución se encuentran la ciruela nacional, que registró una reducción del 27% y se convierte en una excelente opción para postres y preparaciones decembrinas; el limón Tolima, con una caída del 25%, muy usado en jugos, aderezos y acompañamientos; y el tomate de cocina, cuyo valor disminuyó un 10%, favoreciendo especialmente a restaurantes, fondas y fruveres.

Además, otros alimentos como el pimentón verde, la yuca de Sucre, la cebolla junca, la uchuva, la guayaba y el repollo blanco también presentaron bajas entre el 7% y el 20%, lo que amplía las alternativas de compra conveniente en esta época.

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"El abastecimiento general se mantuvo estable, con suficiente volumen y variedad para todos los compradores. La papa fue uno de los productos con mayor ingreso, con 180 toneladas provenientes de Boyacá, Cundinamarca y Pasto, seguida por el arroz con 155 toneladas de los Santanderes y Perú, y el azúcar con 140 toneladas del Valle del Cauca. En total, ingresaron 110 vehículos entre tractomulas, doble troques, sencillos y turbos, asegurando el suministro continuo para el fin de semana", indicó la central de abastos.

La temporada también favorece la llegada de productos en plena cosecha, como la papa única, el tomate de cocina, la berenjena regional, el cilantro y la zanahoria, que se destacan por su frescura y precios competitivos.